Meer directe reserveringen voor restaurants, cafés en hotels

Online reserveren via je eigen website

Online reserveren via je eigen website betekent dat gasten een tafel boeken in jouw reserveringssysteem, zonder tussenkomst van een platform dat per gast meeverdient. De gast kiest datum, tijd en aantal personen, krijgt direct een bevestiging en vóór het bezoek een herinnering. Jij ziet alle reserveringen in één overzicht.

Soufain bouwt het reserveringssysteem in je eigen website in. Werk je al met reserveringssoftware, dan bouwen we die in; heb je nog niets, dan helpen we je kiezen. Het abonnement van die software betaal je rechtstreeks aan de aanbieder, en wat dat kost hangt af van het pakket. Zelf betaal je geen commissie per gast.

Wat een website met online reserveren voor jouw zaak kost, reken je uit in de projectcalculator voor horeca. Je betaalt eenmalig voor de bouw en daarna een vast bedrag per maand voor hosting en onderhoud. Bij standaardwerk is de uitkomst direct je offerte. Hoe het boeken technisch werkt, met bevestigingen, herinneringen en aanbetalen, lees je bij online reserveren en boeken.

Reserveren via een platform of via je eigen site

Een reserveringsplatform en je eigen website doen elk iets anders. Een platform toont je zaak aan mensen die je nog niet kennen, en vraagt daar vaak een vergoeding per gast of per boeking voor. Je eigen reserveerknop kost geen commissie per gast, maar werkt alleen als gasten je al kennen of je zelf vinden via Google, Instagram of een advertentie.

Een verstandige verdeling: nieuwe gasten mogen via een platform binnenkomen, vaste gasten en iedereen die je zelf bereikt, reserveert via je eigen site. Dan betaal je commissie alleen voor gasten die het platform echt voor je vond.

In je Google Bedrijfsprofiel kun je meerdere links toevoegen om te reserveren. Heb je er meer dan één, dan kies je volgens Google zelf welke bovenaan staat als voorkeur van het bedrijf. Zet daar je eigen reserveringspagina neer, en gebruik dezelfde link in je Instagram-profiel.

Menukaart en openingstijden overal gelijk, ook in Google

Je menukaart en openingstijden staan op minstens drie plekken: je website, je Google Bedrijfsprofiel en je social media. Wijzig je iets, dan moet het overal tegelijk kloppen. Anders staat een gast op tweede kerstdag voor een dichte deur, of ziet hij in Google een kaart met oude prijzen. Maak je eigen website de vaste bron en laat de andere plekken daarmee gelijk lopen.

Google heeft voor restaurants eigen onderdelen in het Bedrijfsprofiel. Dit zijn de onderdelen die we bij de start nalopen en gelijkzetten met je website.

Op je eigen website helpt gestructureerde data Google je gegevens eenduidig te lezen. Schema.org, de woordenlijst voor zulke gegevens, kent voor eetgelegenheden onder meer hasMenu (je menukaart) en acceptsReservations (of je reserveringen aanneemt). Google noemt in zijn documentatie voor lokale bedrijven een link naar het menu en de keuken (servesCuisine) als aanbevolen gegevens, plus openingstijden met een begin- en einddatum voor een seizoenssluiting; acceptsReservations staat daar niet bij. We vullen de gegevens in die Google gebruikt en die kloppen met wat zichtbaar op je pagina staat. Meer achtergrond lees je in structured data uitgelegd.

Wil je ook hoger komen bij zoekopdrachten als “italiaans restaurant leiden”, dan werkt lokale vindbaarheid in Google elke maand aan je Bedrijfsprofiel, je website en je vermeldingen elders. Wil je eerst weten waar je staat? De gratis scan bekijkt je website en je vindbaarheid, en noemt de drie verbeteringen met het meeste effect.

Rustige dagen vullen met Meta Ads in je eigen stad

Rustige dagen vul je het best met advertenties op Instagram en Facebook die alleen mensen in je eigen stad zien, met een concreet aanbod voor die dag en een knop die direct naar je reserveringspagina gaat. Bij een advertentie bepaal je zelf wie hem ziet, onder meer op locatie. Zo bereik je ook mensen in de buurt die je zaak nog niet volgen.

• Je eigen stad als doelgroep. We richten de campagne op mensen in je stad of rond je zaak, zodat je budget niet naar mensen gaat die nooit langskomen.
• Een reden om juist die dag te komen. Denk aan een vaste pasta-avond, een lunch voor teams of een arrangement voor groepen. Een concreet aanbod zegt meer dan een algemene sfeerfoto.
• Beeld dat trek geeft. Foto's en korte video's van gerechten, je zaal en je team. Heb je weinig materiaal, dan levert een contentdag korte clips op voor social media en advertenties.
• Meten wat het oplevert. We meten hoeveel mensen vanuit een advertentie op je reserveringspagina komen en, als je reserveringssysteem dat doorgeeft, hoeveel er echt reserveren.

Het advertentiebudget betaal je rechtstreeks aan Meta; ons beheer is een vast bedrag per maand. Hoe we campagnes opzetten, testen en bijsturen, lees je bij adverteren met Meta Ads.

Voor catering werkt het andersom. Wie een cateraar zoekt voor een bedrijfsfeest of bruiloft, zoekt daar zelf actief naar. Daar past adverteren in Google beter, met een pagina over je arrangementen en foto's van eerdere evenementen.

Hotels en B&B's: meer boekingen via je eigen site

Een hotel of B&B maakt meer kans op directe boekingen als gasten op de eigen website net zo makkelijk boeken als op een boekingssite: met beschikbaarheid en prijs direct in beeld, het boekingssysteem ingebouwd in de site en alle informatie in de taal van de gast. Soufain bouwt daarvoor een hotelwebsite met je boekingssysteem erin, aangevuld met advertenties in Google en op Instagram.

Google toont bij zoekopdrachten naar hotels ook gratis boekingslinks. Daarmee kan de boekingspagina van het hotel zelf verschijnen naast de betaalde hoteladvertenties, zonder kosten per klik. Volgens Google kan niemand betalen voor een hogere plek tussen die gratis links. Gebruik je een reserveringssysteem voor je kamers, dan is dat mogelijk al met Google verbonden en kan die aanbieder de links voor je instellen.

Ontvang je veel buitenlandse gasten, dan hoort er een tweede taal bij. Een extra taal bestaat bij Soufain uit twee delen: de techniek per taal (menu's, adressen en de taalkeuze) en de vertaling van elke pagina door een vertaler.

Let bij het tonen van prijzen op de regels van de ACM. Extra's zoals ontbijt of een parkeerkaart vermeld je los van de kamerprijs, en je mag ze niet vooraf aanvinken. Kosten die elke gast betaalt, zoals boekingskosten of servicekosten, horen in de prijs die de gast als eerste ziet.

Regels voor horeca online: allergenen, prijzen en annuleren

Drie regels raken elke horecawebsite. Gasten moeten informatie over allergenen kunnen krijgen, ook als ze online bestellen. Prijzen staan inclusief btw en inclusief kosten die de gast niet kan vermijden. En voorwaarden voor annuleren of niet komen, kent de gast vóór hij reserveert.

Allergenen. Volgens de NVWA informeer je gasten over 14 allergenen, zoals gluten, ei, melk, noten en selderij. In je zaak mag dat mondeling, als op de menukaart of een bord duidelijk staat dat gasten ernaar kunnen vragen. Verkoop je eten via je website, om af te halen of te laten bezorgen, dan vermeld je in de bestelomgeving welke allergenen in de gerechten zitten, of je verwijst naar een telefoonnummer waar gasten die informatie direct krijgen. De Europese verordening over voedselinformatie (1169/2011) bepaalt dat die informatie bij verkoop op afstand beschikbaar is voordat de aankoop plaatsvindt.

Prijzen. Volgens de ACM vermeld je prijzen voor consumenten inclusief btw en inclusief bijkomende kosten die de gast niet kan kiezen, zoals servicekosten. Dat geldt voor je menukaart, je website en prijzen in advertenties.

Annuleren en niet komen. Vraag je bij grote groepen een aanbetaling, of reken je kosten als gasten niet komen opdagen, zet dat dan in je voorwaarden en laat het zien vóór de gast reserveert. Volgens de ACM bepaal je zelf onder welke voorwaarden klanten annuleren en mag je redelijke kosten rekenen, bijvoorbeeld voor gemiste inkomsten. De klant moet die informatie wel vóór de koop krijgen.